MENJAGA KESEHATAN JANTUNG DENGAN SARAPAN

Sarapan pagi ternyata memiliki peran yang signifikan pada kesehatan manusia. Hasil studi dari Harvard School of Public Health menunjukkan mereka yang melewatkan sarapan berisiko lebih besar atas masalah jantung.

"Orang harus sarapan untuk menjaga hati mereka dalam kondisi baik," kata para peneliti di Harvard School of Public Health, Amerika Serikat seperti dilansir BBC, Selasa (23/7).

Hasil studi dari 27 ribu laki-laki menunjukkan bahwa mereka yang tidak sarapan pagi bakal membuat kondisi tubuhnya dalam keadaan "ketegangan ekstra" sehingga mempengaruhi kinerja jantung. Para pria yang menjadi responden berusia 45-82 tahun, diamati selama 16 tahun.

Dalam kurun waktu itu ada lebih dari 1.500 serangan jantung atau kasus gagal jantung fatal. "Pesannya adalah makanlah di pagi hari, paling lambat satu jam setelah anda terbangun," ujar Dr Leah Cahill.

Senada penelitian di Harvard, The British Heart Foundation juga menyatakan bahwa sarapan membantu orang menolak makanan ringan bergula sebelum makan siang.  Orang yang melewatkan sarapan 27 persen lebih mungkin mengalami masalah jantung dibandingkan mereka yang memulai harinya dengan makan.

"Hal itu bisa meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, obesitas dan diabetes yang pada gilirannya dapat merusak jantung. Jadi jangan melewatkan sarapan," lanjutnya..

Victoria Taylor, seorang ahli diet British Heart Foundation, menyatakan bahwa sarapan yang sehat dapat mendorong seseorang menghindari makanan camilan macam biskuit dan makanan lainnya. Di sisi lain memberikan kesempatan tubuh untuk tidak dimasuki makanan yang tidak baik bagi kesehatan jantung.

Lantas, menu sarapan apakah yang menyehatkan? Sereal adalah jawabannya karena  bersifat mengenyangkan serta lebih lambat diserap. Segala jenis padi-padian,kacang-kacangan dan biji-bijian biasanya digolongkan sebagai sereal.

Tidak hanya mengandung vitamin dan mineral yang menyehatkan, sereal juga mengandung energi yang dapat membantu kita menjalankan aktivitas. Jenis sereal yang menyehatkan antara lain bubur, cornflakes, wheat flakes.

"Walaupun pilihan yang terbaik tetap sereal alami, tetapi tidak ada salahnya jika kita mencoba menu sarapan sereal, yang dicampur dengan beberapa tambahan menu modern, yang tentu saja tetap memiliki kandungan nilai gizi tinggi," kata ahli gizi, Dr. Avers Sharma, seperti yang dilansir laman Times of India, Senin (22/7).

Bubur dianggap menyehatan karena  kaya mineral dan memiliki kandungan serat yang tinggi, sehingga mampu mengontrol kadar gula darah. Sedangkan cornflakes kaya akan karbohidrat, zat besi dan vitamin B kompleks. Cornflakes sangat baik untuk individu di segala usia, baik anak-anak dan orang tua juga. Cornflakes biasanya sangat baik dikonsumsi pada musim penghujan, karena tubuh mulai menyimpan air akibat kelembaban udara yang tinggi. Adapun wheat flakes merupakan modifikasi dari bubur gandum dan kaya akan kalsium ekstra.

 

 

Sumber : JPNN

Read More

MEMILIH MAKANAN SAHUR

PUASA menjadi salah satu ibadah wajib bagi umat Islam. Dengan tidak mengkonsumsi apapun selama lebih dari 12 jam, sangat penting bagi kita untuk mengkonsumsi makanan yang tepat saat sahur.

Agar tidak merasa lemas saat puasa, ada cara yang paling tidak membuat kita merasa kenyang lebih lama. Salah satu cara termudah adalah dengan mengikuti filosofi karbohidrat kompleks saat anda sahur.

Apakah karbohidrat kompleks itu? Karbohidrat yang memerlukan waktu lebih lama untuk dipecah dalam saluran pencernaan anda, sehingga tubuh bisa melepaskan energi lebih lambat dibandingkan dengan karbohidrat sederhana atau halus. Contohnya nasi, beras merah, lalu gandum, oatmel, dan kacang-kacangan. Karena itu jika anda tidak ingin merasa lapar lebih cepat, cobalah mengkonsumsi beras merah saat sahur

Jenis makanan lain yang juga membuat kenyang lebih lama adalah makanan berserat. Contoh jenis makanan berserat tinggi seperti bayam, kacang polong, kacang hijau, buah yang bisa dimakan dengan kulitnya, dan buah kering. Satu lagi adalah makanan yang mengandung protein adalah telur.

"Makanlah semangkuk kacang dengan roti dan juga buah-buahan, maka anda akan mendapatkan setidaknya 500 kalori selama sahur," kata konsultan diet dan nutrisi dari Northwest klinik diabetes dan endricinology, Dubai, seperti yang dilansir laman Gulfnews.

Berikut jenis makanan yang baik dikonsumsi saat sahur, untuk tahan puasa yang lebih lama:

1. Oatmeal

Setengah cangkir oatmeal berukuran 3 gram akan cukup membantu anda merasa kenyang lebih lama. Anda bisa menyajikan oatmel ditambah susu dan potongan buah-buahan seperti pisang, strawberry, atau buah apapun yang anda punya

2. Telur

Telur memang hanya mengandung 70 kalori, tetapi memiliki kandungan protein sebesar 6 gram. Jika anda makan telur saat sahur, maka anda akan merasa kenyang untuk waktu yang lama.

3. Sup

Sup mengandung banyak air, juga bisa membuat rasa kenyang lebih lama. Saat anda sahur dengan sup, sinyal otak akan aktif memberi informasi kalau anda sudah cukup makan. Sebaiknya pilih semangkuk sup yang terbuat dari kaldu, dengan sayuran kaya serat seperti seledri dan bayam.

4.Alpukat

Alpukat mungkin tidak cukup menarik untuk dimakan, tapi buah ini kaya lemak tak jenuh tunggal yang membantu memperlambat kecepatan perut saat mencerna makanan. Alpukat juga kaya akan folat, potassium, dan vitamin E. Dari banyak penelitian diketahui bahwa makanan yang mengandung tiga macam nutrisi ini akan lebih mengenyangkan daripada makanan lainnya.

5. Apel

Sebutir apel hanya mengandung 80 kalori, tetapi kandungan 4 gram serat dan air yang tinggi pada apel, bisa membuat anda kenyang juga. Karena itu, untuk merasa kenyang lebih lama, akhiri makan sahur Anda dengan sebutir apel. Apel ternyata juga bisa membantu membersihkan plak pada gigi. Menyantap apel membantu tubuh menghasilkan air liur bersih dalam waktu cepat sehingga napas kembali segar.

6. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan mengandung protein sekitar 7 gram. Kacang-kacangan juga mengandung karbohidrat kompleks, yang butuh waktu lebih lama untuk dicerna. Anda bisa mengolah kacang kedelai (semisal tempe), kacang merah, buncis, dan kacang panjang menjadi makanan lezat, sehat dan tentu saja mengenyangkan.

Manyantap kacang mede, almon, walnuts, atau pistachio sambil menunggu waktu imsak juga bukan ide yang buruk. Kacang merupakan kombinasi sempurna antara serat, protein, dan lemak.

Jenis makanan yang sebaiknya anda hindari:

1. Makanan berminyak. Sayangnya banyak orang justru mengonsumsi makanan jenis itu selama puasa. Makanan berminyak menyebabkan gangguan pencernaan, maag, dan dapat menaikkan berat badan.

2. Makanan yang memiliki waktu cerna pendek, yaitu yang mengandung bahan seperti gula dan tepung terigu. Jika anda menyantap roti putih saat sahur, sebentar saja anda sudah merasa sangat lapar.

3. Kudapan yang diproses dan diberi gula tambahan, seperti cookies, crackers, dan croissants. Makanan jenis ini cenderung membuat anda cepat lapar lagi. Pilihlah camilan yang terbuat dari gandum utuh, seperti pop corn tanpa tambahan garam dan mentega. Hindari juga sereal yang sudah diberi tambahan pemanis, dan berbagai makanan beku dengan label "diet". Makanan jenis ini biasanya tidak cukup mengenyangkan.

4. Terakhir yang sebaiknya juga dihindari saat makan sahur adalah terlalu banyak makan. Minum teh terlalu banyak saat sahur juga tidak baik. Teh menyebabkan produksi urin meningkat. Makin banyak urin keluar, makin banyak pula garam keluar. Padahal, garam sangat dibutuhkan selama puasa.

Sumber : JPNN

Read More

LUBANG HITAM SUPERMASIF SEDOT AWAN GAS BIMASAKTI

BERLIN - Teleskop raksasa (very large telescope/VLT) milik The European Southern Observatory (ESO) untuk pertama kalinya berhasil menyingkap obyek lubang hitam supermasif yang merobek awan gas di Galaksi Bimasakti. Awan gas yang terkoyak oleh lubang hitam supermasif itu kini meregang hingga bagian depannya melewati titik terdekat dan mejauhi lubang hitam dengan kecepatan lebih dari enam juta mil per jam.

Astrophysical Journal yang dikutip redorbit.com, Rabu, (17/6), mengungkapkan bahwa para ilmuwan pertama kali menemukan awan gas yang memiliki massa beberapa kali massa Bumi itu mempercepat menuju lubang hitam pada 2011. Awan ini terus bergerak menuju benda antariksa raksasa, kemudian tersingkap melalui pengamatan baru yang menunjukkan itu meregangk karena keberadaan medan gravitasi intens lubang hitam supermasif.

"Gas di kepala awan kini membentang lebih dari 160 miliar kilometer di sekitar titik terdekat dari orbit ke lubang hitam. Dan perkiraan terdekat adalah sekitar 25 miliar kilometer dari lubang hitam itu sendiri," jelas Stefan Gillessen dari Max Planck Institute for Extraterrestrial Physics di Garching, Jerman yang memimpin tim observasi.

Tim ini mampu mengukur kecepatan dari berbagai bagian awan seperti garis-garis melewati pusat lubang hitam. Mereka mampu melakukan hal ini dengan mengamati daerah dekat lubang hitam selama lebih dari 20 jam dari total waktu paparan teleskop VLT.

"Dalam pengamatan terbaru ujung depan awan itu telah sangat dekat ke lubang hitam," lanjutnya.

Menurutnya, para ilmuwan dari seluruh dunia dengan teleskop yang mampu mengamati obyek tersebut akan dapat memberikan banyak data baru, yang pada gilirannya akan menjelaskan lebih lanjut tentang salah satu misteri terbesar alam semesta.

 

 

Sumber : JPNN

Read More